– Atum com batatas e Salsa
Posted by By wally at 27 January, at 10 : 46 AM Print
O que há na geladeira – Atum grelhado com batata e Salsa mexidas
Um desses dias, eu estou tentando perder peso … mas hey! É domingo … Trabalhei com 4 dias esta semana. Tempo para cozinhar algo um pouco agradável. Chega de saladas e frango grelhado.
Hoje vou preparar um de meus favoritos – Atum grelhado (ou Seared). Para mim um atum bom você pode comer cru. Além disso, eu estava no mercado do fazendeiro e comprou algumas cenouras, batata roxa e cogumelos Portobello.
Então, vamos lá;
- Tempere o atum com sal kosher levemente, pimenta e alho em pó a gosto.
- Hora de picar. Você precisa de dados a seguinte
- Pepino
- Tomate
- Cenouras
- Aipo
- Milho (estilo asiático)
- Recao (também chamado culantro)
- Scallions – Branco e Verde em separado.
- Batatas (Purple)
- Cogumelos (Portobello)
- Uma maçã
- Você também vai precisar seguir o tempero
- Pimenta preta
- Sal (ou Kosher Mar)
- Alho em pó
- Chili em pó
- Gengibre em pó
- Molho de soja (eu usei de tamarindo com sabor).
- One cal
- Dill seco
- Manjericão o seco
Agora, vamos colocar o prato juntos … Certifique-se de suas panelas estão quentes para obter o sear na Tuna. Gosto muito de usar uma frigideira de ferro fundido para a Tuna. Para mais perguntas, não hesite em contactar-nos www.everydayguy.tv.
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